ヘルシーでとっても美味しいベーグルをご紹介☆

ベーグル大好き通販館

海外ではポピュラーな朝食でもあるベーグル
毎日食べても飽きない、そんな美味しいベーグルをご紹介!

  


ベーグル大好き!

ベーグルとはヨーロッパ発祥でニューヨークで大ブレイクしたとてもかわいらしいリング状のパンです。

ベーグルの特徴は、そのモチモチとした食感にあります。この独特な食感は「茹でてから焼く」ことによって生まれます。
それが、パンとの大きな違いです。
この「茹でる」工程により水分を含んで、ズシリとした重みが出来ます。それがモチモチした生地を生み出すのです。

また、卵や牛乳、マーガリンやバターといった動物性の材料を一切使用しないので、低カロリー・低脂肪・低コレステロールと、とってもヘルシー!
さらに、噛みごたえがあり、腹持ちも良いので、ダイエットにもおすすめです。

乾燥を防げば品質は数日間保たれます。
また、ベーグルは冷凍保存ができます。冷凍保存すれば1ヶ月〜6ヶ月の保存が可能なのも嬉しいですね。

ベーグル自体のフレーバーも種類が多いのですが、お好みの具材をサンドすると、更にバリエーションが広がって毎日飽きることなく美味しいベーグルを楽しめます。

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美味しいベーグルを自分で手作りしちゃいましょう!

[A]  強力粉 … 360g  薄力粉 … 140g  砂糖 … 35g  塩 … 10g
    インスタントドライイースト … 4g ぬるま湯 … 290cc  
     サラダ油 … 大さじ1

[ゆでる湯]  水 … 10カップ  塩 … 大さじ1と1/2

手順は→こちら    ☆簡単なのでチャレンジしてみてくださいね☆


ベーグルの美味しい食べ方

ベーグルは好みによって色々な食べ方がありますが、クリームチーズをぬって食べるのが主流のようです。
またジャムをつけたり、好みの野菜をはさんでサンドにしたり、そのまま何もつけずに食べたりとバリエーションは様々です。

温めたベーグルと常温のベーグルとでは噛みごたえなどの食感が微妙に変わるので、食パンと同じようにオーブントースターでトーストしたり、しなかったりでまた違った食感を楽しむことが出来ます。
また焼き加減により、もっちり感も変わってくるので、自分好みの焼き加減で食べちゃいましょう。

ベーグルのフレーバーにはプレーン、くるみ、オニオン、シナモン等、何種類もあるので、もうそこから選ぶのに迷ってしまいそうですね。
サンドする具は、クリームチーズ、生ハム、ベーコン、レタス、卵、アボカド等、本当に多種多様。
フレーバーと具の組み合わせは、数え切れないくらい種類ができそうです。

新たに自分でサンドするものを見つけてみるのも面白いですね☆

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@bagel
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